Zubereitungszeit
10 Minuten
Portion
1
Mahlzeitentyp
Dressing
Diät-Kategorie
Vegetarisch, Laktosefrei, Paleo, Glutenfrei
Zutaten
- 80g Granatapfelkerne
- 1 EL Himbeeressig (Apfelessig geht auch)
- 1 TL Senf
- 2 EL Avocadoöl oder anderes neutrales Öl
- 1/2 TL Salz/Kräutersalz
- etwas Pfeffer
Anleitung
- Granatapfelkerne aus den Granatapfel herauslösen und in ein hohes Gefäß geben.
- Essig hinzugeben.
- Senf hinzugeben.
- Honig hinzugeben.
- Mit Salz und Peffer würzen.
- Alles mit dem Pürierstab fein mixen.
- Schon ist das Dressing fertig!
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Granatäpfel gehören zu den gesündesten Früchte der Erde. Sie können bei Verdauungsproblemen helfen und das Risiko für Entzündungen senken, sowie hohen Blutdruck verbessern. Wegen der heilsamen Wirkung werden sie auch als Superfood bezeichnet. Zu Desserts und Backwaren passt der Granatapfel als frische, fruchtige Note perfekt!
Aber Achtung! Schauen sie vorab unsere Videos an, bevor sie den Granatapfel öffnen. Unsere Tricks helfen, eine Küchen-Sauerei zu vermeiden.
Unser Tipp:
Nutzen sie die Wassermethode um die Granatapfelkerne aus der Frucht herauszubekommen, ohne die einzelnen Kerne zu verletzen! HIER zeigen wir ihnen wie das geht!
Granatapfeldressing zubereiten
Wir wollen ihnen nun Schrittweise die Zubereitung genau erklären.
Nehmen sie einen reifen Granatapfel und öffenen sie diesen. So gelangen sie an die Kerne! Wie das am besten geht, ohne eine große Sauerei zu veranstalten, sehen sie in unseren Videos im Artikel! Geben sie die gelösen Kerne in ein hohes Gefäß, z.B. einen Messbecher.
1 EL Himbeeressig hinzugeben. Apfelessig ist ebenfalls eine gesunde Alternative.
1 TL Senf hinzugeben.
1 TL Honig ins Gefäß geben.
Mit Salz/Kräutersalz und Pfeffer würden. 1/2 TL reicht hier aus!
Nun alles gut mit einem Pürierstab durchmixen.
Schon ist das Dressing fertig und kann über den Salat gegeben werden.
Unser Tipp: Ein paar frische Granatapfelkerne ebenfalls darüber geben. Sieht nicht nur toll aus, schmeckt auch zusätzlich fruchtig frisch!
Guten Appetit!
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