![geröstete Kichererbsen aus dem Backofen snack](https://heilkraft-der-natur.com/wp-content/uploads/2020/12/geroestete-Kichererbsen.jpg)
Zubereitungszeit
20 Minuten
Portion
2
Mahlzeitentyp
Snack
Diät-Kategorie
Glutenfrei, vegetarisch, vegan, laktosefrei, paleo
Zutaten
- ca. 150 g rohe, getrocknete Kichererbsen oder ca. 200g gekochte Kichererbsen (z.B: aus dem Glas)
- 2 EL Öl
- 1/2 TL Kräutersalz
- etwas Kurkuma
- etwas Paprikapulver
- weitere Gewürze nach Geschmack
Anleitung
- Kichererbsen (grtrocknet) einweichen (mindestens 2 h).
- Kichererbsen abspülen.
- Kichererbsen kochen mindestens 1 Stunde (je nach Länge der Einweichzeit verkürzt sich die Kochzeit).
- Kichererbsen abtropfen lassen.
- In einer Schüssel mit Öl, Salz und Gewürzen marinieren.
- Auf ein Backblech mit Backpapier verteilen.
- Bei 180 Grad Umluft ca. 15 Minuten rösten.
- Am besten frisch genießen!
Kichererbsen sind sehr gesund und haben ein reichhaltiges Nährstoffprofil. Wir kennen sie aus Rezepteklassikern wie Hummus oder Falafel! Doch auch als Snack sind sie super lecker und gesund. Wir verraten ihnen die beste Zubereitung!
Unser Tipp:
Kirchererbsen in größerer Menge abkochen und dann einfrieren. So kann man geröstete Kichererbsen schnell und immer wieder firsch in kleinen Portionen zubereiten!
Geröstete Kichererbsen zubereiten
Wir wollen ihnen nun Schritt für Schritt die Zubereitung des leckeren Feldsalat mit karamelisierten Apfelstücken und Körnertopping vorstellen und Schritt für Schritt erläutern.
Kaufen sie bereits gekochte Kichererbsen. Alternativ können sie getrocknete Kichererbsen verwenden.
![Kichererbsen getrocknet](https://heilkraft-der-natur.com/wp-content/uploads/2021/01/kichererbsen.jpg)
![Kichererbsen getrocknet](https://heilkraft-der-natur.com/wp-content/uploads/2021/01/kichererbsen.jpg)
Diese werden mindestens 2 Stunden in kaltes Wasser eingelegt (ca. doppelte Menge Wasser im Verhältnis zu den Kichererbsen). Ich weiche sie immer 10 Stunden über Nacht ein. Je länger sie eingelegt sind umso mehr verkürzt sich die Garzeit.
![Kichererbsen eingeweicht in wasser](https://heilkraft-der-natur.com/wp-content/uploads/2020/12/Kichererbsen-einweichen.jpg)
![Kichererbsen eingeweicht in wasser](https://heilkraft-der-natur.com/wp-content/uploads/2020/12/Kichererbsen-einweichen.jpg)
Nach der Einweichzeit mit kaltem Wasser abspülen und in einem Topf mindestens 1 Stunde auf niedriger Stufe köcheln lassen.
![Kichererbsen kochen in Wasser](https://heilkraft-der-natur.com/wp-content/uploads/2021/01/kichererbsen-kochen.jpg)
![Kichererbsen kochen in Wasser](https://heilkraft-der-natur.com/wp-content/uploads/2021/01/kichererbsen-kochen.jpg)
Gartest machen (die Kichererbsen sollten noch biss haben aber innen weich sein). Anschließend abspülen, aptropfen lassen und in eine Schüssel geben.
![gekochte Kichererbsen](https://heilkraft-der-natur.com/wp-content/uploads/2021/01/Kichererbsen-in-Schuessel-fuer-Snack.jpg)
![gekochte Kichererbsen](https://heilkraft-der-natur.com/wp-content/uploads/2021/01/Kichererbsen-in-Schuessel-fuer-Snack.jpg)
Nun Öl darüber geben.
![Öl für Kicherebsensnack](https://heilkraft-der-natur.com/wp-content/uploads/2021/01/oel-geroestete-Kichererbsen.jpg)
![Öl für Kicherebsensnack](https://heilkraft-der-natur.com/wp-content/uploads/2021/01/oel-geroestete-Kichererbsen.jpg)
Nun Gewürze dazugeben. Kukuma, Kräutersalz und Paprikapulver ist meine Lieblingskombination.
![gewüze für Kichererbsensnack](https://heilkraft-der-natur.com/wp-content/uploads/2021/01/Gewuerze.jpg)
![gewüze für Kichererbsensnack](https://heilkraft-der-natur.com/wp-content/uploads/2021/01/Gewuerze.jpg)
Alles gut vermengen.
![Marinade Kichererbsen](https://heilkraft-der-natur.com/wp-content/uploads/2021/01/Kichererbsen-marinieren.jpg)
![Marinade Kichererbsen](https://heilkraft-der-natur.com/wp-content/uploads/2021/01/Kichererbsen-marinieren.jpg)
Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech legen und gut verteilen.
![Backen Kichererbsen](https://heilkraft-der-natur.com/wp-content/uploads/2021/01/Kichererbsen-roesten-Backblech.jpg)
![Backen Kichererbsen](https://heilkraft-der-natur.com/wp-content/uploads/2021/01/Kichererbsen-roesten-Backblech.jpg)
Nun bei 180 Grad Umluft auf mittlerer Schiene ca. 15 minuten backen, bis die Kichererbsen knusprig und leich angeröstet sind.
![frischer gesunder Snack geröstete Kichererbsen](https://heilkraft-der-natur.com/wp-content/uploads/2021/01/geroestete-Kichererbsen-Snack.jpg)
![frischer gesunder Snack geröstete Kichererbsen](https://heilkraft-der-natur.com/wp-content/uploads/2021/01/geroestete-Kichererbsen-Snack.jpg)
Abfüllen und am besten frisch genießen!
![gesunder Snack Kichererbsen](https://heilkraft-der-natur.com/wp-content/uploads/2021/01/geroestet-Kichererbsen-glasschale.jpg)
![gesunder Snack Kichererbsen](https://heilkraft-der-natur.com/wp-content/uploads/2021/01/geroestet-Kichererbsen-glasschale.jpg)
Guten Appetit!
Die angenehmen Eigenschaften von Hibiskus-Tee
Demo Artcile with all in it
Mehr als 100 vegane Rezepte – für Einsteiger und Fortgeschrittene.
Frag doch erstmal die Natur: Basics in der Hausapotheke mit Naturheilmitteln.