FAKTEN ÜBERPRÜFT

Erdnuss-Quinoa–Feigen– Riegel

Zubereitungszeit
30 Minuten (inkl. Kühlzeit)

Portion
1 Blech

Mahlzeitentyp
Nachspeise, Snack

Diät-Kategorie
 Vegetarisch, Vegan, Glutenfrei, Laktosefrei

Zutaten

  • 40 g Erdnüsse
  • 50 g getrocknete Feigen
  • 25 g Quinoa gepufft
  • 60 g Erdnussmus/Erdnussbutter
  • 30g Agavendicksaft
  • 1 EL Kokosöl

Anleitung

  1. Erdnüsse hacken.
  2. Feigen fein zerkleinern.
  3. Feigen mit Agavendicksaft mischen.
  4. Quinoa mit Erdnüssen in einer Schüssel mischen.
  5. Erdnussmus im Wasserbad erwärmen.
  6. Kokosöl dazugeben und so lange rühren, bis die Masse flüssig ist.
  7. Feigenmasse ebenfalls unterrühren.
  8. Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermengen.
  9. In einer Auflaufform (ausgelegt mit Backpapier) verteilen und glatt streichen.
  10. Backpapierschicht oben auflegen und alles kühlstellen.
  11. Nach 20 Minuten Backpapier entfernen und  zurechtschneiden.
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Erdnüsse sind ein richtiges Powerfood!

  • Erdnüsse enthalten viel Eiweiß und Vitamine und Mineralien.
  • Ca. 80% der Erdnussfette bestehen aus gesunden einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
  • Aber aufgepasst, nicht zu viel essen, denn Erdnüsse haben viele Kalorien.

In Verbindung mit Quinoa und Feigen entsteht mit unserem Rezept ein gesunder Powerriegel und ein wertvoller Snack!

Unser Tipp:

Dunkle Schokolade als dünne Glasur verwenden!

Nährwertangaben
1 Portionen pro Packung
Portionsgröße 50
Menge pro Portion
Kalorien 50
% Tageswert*
Gesamtfett 15,2g 19%
Gesättigte Fettsäuren 0g 0%
Trans Fat 0g
Cholesterin 0mg 0%
Natrium 34,7mg 2%
Gesamtkohlenhydrate 17,2g 6%
Ballaststoffe 3,6g 10%
Gesamtzucker 11,8g
Enthält 3,5g zugesetzten Zucker 6%
Eiweiß 7,7g
Vitamin D 0mcg 0%
Calcium 45mg 4%
Eisen 0,9mg 0%
Kalium 333mg 8%
Tägliche Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Ihre täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.

Erdnuss-Quinoa–Feigen– Riegel 

Wir wollen ihnen nun Schrittweise die Zubereitung genau erklären. 

Erdnüsse grob hacken oder im Mixer zerkleinern.

Feigen fein zerkleinern, am besten mixen.

Feigen mit Agavendicksaft mischen.

Quinoa mit Erdnüssen in einer Schüssel mischen.

Erdnussmus im Wasserbad erwärmen.Kokosöl dazugeben und so lange rühren, bis die Masse flüssig ist. Dann die Feigenmasse unterrühren.

Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermengen.

Eine Auflaufform mit Backpapier auslegen, Riegelmasse verteilen und eben streichen.Backpapierschicht oben auflegen, glattsteichen und alles kühlstellen.

Nach mind. 20 Minuten Kühlung, Backpapier entfernen und  zurechtschneiden.

Am besten kühl genießen!

Guten Appetit!

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