Zubereitungszeit
10 Minuten
Portion
1 kleine Schüssel (350g)
Mahlzeitentyp
Dip
Diät-Kategorie
Glutenfrei, Vegetarisch, Kohlenhydratarm, Ketogen
Zutaten
- 300g Naturjoghurt
- ca. 50 g Vogelmiere (frisch gesammelt)
- 1 TL Kräutersalz
Anleitung
- Vogelmiere frisch ernten.
- Vogelmiere gut waschen und in der Salatschleuder trocknen.
- Vogelmiere fein hacken.
- Mit Joghurt vermengen.
- Würzen.
- Als Dip oder Aufstrich genießen!
Vogelmiere ist eine eher unscheinbare Pflanze in unseren Gärten und wird meist als Unkraut angesehen. Doch werfen sie ihre Vogelmiere nicht weg! Sie ist eine tolle Vitaminquelle vor allem im frühen Frühling sollten sie dies für ihre Gesundheit nutzen! Auch eine antioxidative Wirkung wird vermutet! Des weiteren soll sie entzündungshemmend und antibakteriell wirken.
Unser Tipp:
Schauen sie doch mal in ihren Garten, sicher können sie beim genauen hinschauen Vogelmiere entdecken! So sieht Vogelmiere aus:
Vogelmiere-Dip zubereiten
Wir wollen ihnen nun Schrittweise die Zubereitung genau erklären.
Ernten oder sammeln sie die Vogelmiere frisch! Nach dem ernten gut waschen und trocknen, am besten in der Salatschleuder
Hacken sie die Vogelmiere fein.
Mit Joghurt vermischen.
Mit Krätersalz würzen und gut durchmischen.
Am besten als Brotaufstrich oder Dip genießen!
Guten Appetit!
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