Zubereitungszeit
30 Minuten (inkl. Backzeit)
Mahlzeitentyp
Frühstück, Hauptspeise
Diät-Kategorie
Vegetarisch, Glutenfrei, Ketogen, Kohlenhydratarm, Laktosefrei
- 1 Avocado
- 2 Eier
- Salz und Pfeffer
- Optional: 2 Scheiben Räucherlachs
- Halbieren sie die Avocado
- Entfernen sie den Kern
- Legen sie die Avocado-Hälften in eine kleine Auflaufform
- Geben sie in die Kernmulde der Avocado ein Ei.
- Bestreuen sie die gefüllten Avocados mit Salz und Pfeffer.
- Bei 180 Grad, 15 Minuten backen.
- Mit Räucherlachs garnieren und genießen!
Avocados sind tolle Quellen für die Vitamin C, E, K und B-6, Magnesium und Kalium sowie für Riboflavin, Pantothensäure Niacin, Folsäure. Sie liefern auch Lutein, Beta-Carotin und Omega-3- Fettsäuren. Eine Avocado hat soviel Kalium wie zwei große ganze Bananen.
Unser Tipp:
Für ein leckeres ketogenes Frühstück oder Abendessen perfekt geeignet. Dabei schmeckt es nicht nur lecker, sondern bringt viele gesunde Fette mit sich. Eine optisch ansprechende und gesunde Mahlzeit mit wenig bis keinen Kohlenhydraten.
Nährwertangaben
1 Portionen pro Packung
Portionsgröße 150
Menge pro Portion
Kalorien
205
% Tageswert*
Gesamtfett 18g
23%
Gesättigte Fettsäuren 0g
0%
Trans Fat 0g
Cholesterin 40mg
14%
Natrium 55mg
3%
Gesamtkohlenhydrate 3g
1%
Ballaststoffe 4g
14%
Gesamtzucker 1g
Enthält 0g zugesetzten Zucker 0%
Eiweiß 10g
Vitamin D 8,3mcg
40%
Calcium 35mg
3%
Eisen 2,6mg
12%
Kalium 650mg
15%
Mit Ei gefüllte Avocadohälften zubereiten
Wir wollen ihnen nun Schrittweise die Zubereitung genau erklären.
Halbieren sie die Avocado und entfernen sie den Kern.
Die Avocadohälften in eine kleine Auflaufform geben.
Je Hälfte, ein rohes Ei aufschlagen und direkt in die Avocado geben. Setzten sie etwas Fingerspitzengefühl ein, so bleibt das Eigelb in der Kernkuhle der Avocado.
Mit etwas Salz und Pfeffer bestreuen.
Bei 180 Grad 15 Minuten backen, bis das Ei durch ist.
Mit zwei Scheiben Räucherlachs servieren und genießen!
Guten Appetit!
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