FAKTEN ÜBERPRÜFT

Glutenfreie Mandelwaffeln

Zubereitungszeit
30 Minuten

Portion
15 Waffeln im belgischen Waffeleisen

Mahlzeitentyp
Beilage, Hauptspeise, Frühstück, Nachspeise

Diät-Kategorie
Glutenfrei,  Laktosefrei, Vegetarisch

Zutaten

  • 100 g Kokosöl
  • 150 g Buchweizenmehl
  • 100 g Mandeln
  • 100 g Agavensirup
  • 200 ml Mandelmilch
  • 3 Eier

Anleitung

  1. Eier mit Agavensirup aufschlagen, mit dem Handrührgerät.
  2. Kokosöl erwärmen.
  3. Zusammen mit Mehl, Mandeln zu der Eiermasse geben. Alles gut verrühren.
  4. Nach und nach die Mandelmilch hinzugeben.
  5. Teig im Waffeleisen zubereiten.
  6. Guten Appetit! 

Die Mandeln haben viele gesunde Fette, Eiweiß, Ballaststoffe und zahlreiche Nährstoffe. Sie können unsere Gesundheit Fördern und sogar beim Abnehmen helfen. Die Herz-Kreislaufgesundheit wird ebenfalls unterstützt

Tipp:

Wer noch etwas Lockerheit in die Waffeln bringen will, z.B. für dickere Belgische Waffeln, fügt noch 1 EL Backpulver hinzu.

Nährwertangaben
1 Waffel Portionen pro Packung
Portionsgröße 50
Menge pro Portion
Kalorien 124
% Tageswert*
Gesamtfett 6,2g 8%
Gesättigte Fettsäuren 0g 0%
Trans Fat 0g
Cholesterin 31,6mg 11%
Natrium 12,4mg 1%
Gesamtkohlenhydrate 13g 5%
Ballaststoffe 1,4g 4%
Gesamtzucker 4,7g
Enthält 0g zugesetzten Zucker 0%
Eiweiß 4g
Vitamin D 0,2mcg 0%
Calcium 19mg 2%
Eisen 0,6mg 0%
Kalium 124mg 3%
Tägliche Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Ihre täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.

Wie man Mandelwaffeln zubereitet

Schritt für Schritt wollen wir ihnen nun die Zubereitung erklären.

Schlagen sie mit einem Handrührgerät oder ihrer Küchenmaschine die Eier auf.

Geben sie das Agavensirup hinzu.

Erwärmen sie das Kokosöl leicht, dass es etwas flüssiger wird. Geben sie es in die Schüssel hinzu.

Nun werden das Mehl und die gemahlenen Mandeln hinzugegeben. Alles gut verrühren.

Nach und nach die Mandelmilch hinzugeben.

Teig gut durchrühren und in einem Waffeleisen zubereiten.

Guten Appetit!

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