Gemüsepfanne mit Kokosöl und Kurkuma dazu Reis

Unsere Gemüsepfanne hat nur gesunde Zutaten! Es lohnt sich also, diese öfter zu Kochen. Die verschiedenen Gemüsesorten bringen viele gesunde Nährstoffe mit sich und haben dabei wenig Kalorien und kaum Fett. Besonders die Zucchini und der Kohlrabi sind schlanke Sattmacher mit vielen wichtigen Eigenschaften. Kurkuma ist ein wahres Goldgewürz! Es zählt zu den wichtigsten natürlichen Mitteln der Welt und wird schon sehr lange von uns Menschen eingesetzt. Es bringt eine Vielzahl an gesundheitsfördernden Effekten mit, es kann Schmerzen lindern und Krebs vorbeugen. Und natürlich ist auch unser Kokosöl sehr gesund! Es beinhaltet viele wichtige, gesunde Fettsäuren die unserem Körper gute, direkte Energie bringen! So macht essen Spaß!

Tipp:

Bereiten sie die Gemüsepfanne frisch zu und verwenden sie auch Ingwer. So bringen wir noch mehr leckere, gesunde Zutaten in diesem Gericht!

Wie man Gemüsepfanne mit Kokosöl und Kurkuma zubereitet

Schritt für Schritt wollen wir ihnen nun die Zubereitung erklären.

Achten sie auf frische, hochwertige Zutaten.

Waschen sie alle Zutaten und schälen sie die Zwiebel, den Kohlrabi  und die Karotten. Schneiden sie alle Zutaten in kleine Würfel oder Streifen.

Die Pfanne mit 1 EL Kokosöl erhitzen und Gemüse darin braten. Achten sie darauf, dass das Kokosöl nicht zu heiß ist. Es verändert sonst seinen Geschmack negativ.

Lassen sie das Gemüse bei mittlerer Temperatur ca. 5-10 Minuten braten.

Kochen sie in der Zwischenzeit Reis als Beilage ab.

Würzen sie die Gemüsepfanne mit etwas Kurkuma, Pfeffer und Salz. Je nach Geschmack mit Kräutern zusätzlich verfeinern.

Am besten frisch, leicht knackig verzehren!

Anrichten und gesund genießen!

Guten Appetit!

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