Zusatzstoff E621 Mononatriumglutamat

Schnelle Fakten zu E621 

  • Industrielle Lebensmittelhersteller vermarkten und nutzen Mononatriumglutamat als Geschmacksverstärker,
  • E621 wird aus einem industriellen Fermentationsprozess hergestellt
  • der Zusatzstoff Mononatriumglutamat wird in der asiatischen Küche hauptsächlich verwendet
  • Man findet E621 in Tiefkühlkost, Gewürzmischungen, Dosen- und Salatdressings,Trockensuppen, sowie Fleisch- oder Fischprodukten
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